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神戸が誇る酒造メーカー白鶴様の見学ツアー

本日、神戸リメイクプロジェクト主催の企業見学で
白鶴様に行ってきました。

白鶴写真 3

創業260年の老舗、さすがの工場です。

写真白鶴1
白鶴写真 2


淡麗or芳醇、辛口or甘口の造り方の違いなど
丁寧に教えていただき、更に発酵過程のお酒の味見?をさせていただいたりと
本当に楽しい時間でした。

白鶴写真 4


今、国政ではアジアのインフラ投資を獲得に行く
営業を官民あげて推進していますが、
日本酒も日本食ブームに乗って外需が非常に好調のようです。

目先は円高で利益的にはキツイらしいですが、需要は
相当伸びているとのこと。

特に韓国は日本酒ブームが起こっているほど調子が良いらしいです。
神戸が誇る産業として、海外にどんどん打って出て欲しいですね。

長期ビジョンは世界においてワインが確立した市場とブランドを
ジャパニーズSAKEでどれだけ実現できるか? でしょう。

市政の後押しを期待してます。

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プロフィール

樫野孝人

Author:樫野孝人
株式会社CAP代表取締役社長
株式会社プロテラス  取締役
神戸リメイクプロジェクト 代表
神戸ひとマガジン
「裕ちゃんを探せ!」創刊編集長

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