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キャベツ大作戦!

広島県は日本で一番、農業の集落法人化が進んでいるのですが、
(いくつかの農家が集まり、法人化し、効率を上げ
大規模生産を可能にする形)
その中でもキャベツに力を入れようとしています。

なんせ、お好み焼きでかなりたくさん使いますからね(笑)

なのに、広島県産キャベツの使用量は
たったの7~8%。

何年後には、キャベツの地産地消モデルを
完成させられると素晴らしいですね。

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プロフィール

樫野孝人

Author:樫野孝人
株式会社CAP代表取締役社長
株式会社プロテラス  取締役
神戸リメイクプロジェクト 代表
神戸ひとマガジン
「裕ちゃんを探せ!」創刊編集長

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