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2月3日のMRサンデー「國酒プロジェクト」を観ましたか?

日本酒がフランスやイギリスで大ブームの兆しだとか。
フランスのNo.1ソムリエが、日本酒をワイングラスで
テイスティングし、ものすごいウンチクを語っていました(笑)。
ラベル表示もワインにならって表記を変えているそうです。

今発売中の「dancyu」でも「新しい日本酒の教科書」という特集が組まれ、
山口県の獺祭と灘の剣菱が取り上げられています。

最近の講演会でよくお話していますが、
神戸の主要産業中、ここ15年くらいで産業規模が
約5000億円から2500億円へと半減した「酒、ケミカルシューズ、真珠」。

4年前の市長選マニフェストで
「重点地場産業を毎年5業種指定し、日本No.1分野を育成していきます。
初年度は「ファッション」「スイーツ」「酒」「ケミカル」「農業」を重点5業種として
強化・サポートをしていきます。」と書きました。

神戸市の成長戦略として、
日本酒・再成長プロジェクト、重点施策として
予算を獲ってやるべきだと思いますが、いかがでしょうか。
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プロフィール

樫野孝人

Author:樫野孝人
株式会社CAP代表取締役社長
株式会社プロテラス  取締役
神戸リメイクプロジェクト 代表
神戸ひとマガジン
「裕ちゃんを探せ!」創刊編集長

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